エビス参 青物横丁店  -  東京都 品川区 -  居酒屋・立ち飲み ・串焼き、大衆酒場

エビス参 青物横丁店

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東京都 品川区 居酒屋・立ち飲み 串焼き、大衆酒場

味と鮮度が自慢のモツ。毎朝4時、芝浦直送の朝挽きモツを一本ずつ丁寧に仕込みを行っています。そのまま刺身でも食べられるほど新鮮なお肉を丁寧に串打ちをし、絶妙な焼き加減でお客様へご提供いたします。
数多くあるもつ焼き店とエビス参の違いは味にあります。使用するタレは創業当時から10年以上継ぎ足し守られてきた秘伝のタレ。エビス参自慢の味です。
今の大人たちに「子供のときおやじに連れてってもらった店」を思い起こして欲しい。昭和の大衆酒場を感じさせる活気ある空間で、新しいコミュニティを築いてもらえるような店づくりを心掛けています。
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★店長直伝!おうちでカンタン!エビス参のもつ煮込み★
【材料】
シロモツ(ボイル済)200g、水 400㏄、酒 40㏄、みりん 50㏄、
しょうゆ50㏄、白みそ 30g、生姜(みじん切り、すりおろしどちらでもOK) 20g、だしの素 10g

【調理方法】
材料をすべて鍋に入れて、沸騰してきたら中弱火で60分から90分煮込めば完成!
★大根、人参、ごぼう、こんにゃくなどの野菜類、余ったお肉なども入れれば深みがでます。

【店長のワンポイントアドバイス!】
生姜でいかに臭みを消すかがポイントです!臭みが気になるなら下ごしらえの時にもう一度ボイルしてぬるま湯で洗ってください!

※1.位置情報サービスをONにしてください。
※2.クーポンの併用はできません。

クーポン

特典 ファーストドリンク200円で提供(一部メニュー除く) ※1枚の提示で1グループ全員利用可能、他サービスとの併用不可

利用可能期間 2022年10月01日 〜 2022年10月31日

提示するタイミング : 着席時/注文時

エリア:東京都 品川区 ジャンル: 居酒屋・立ち飲み 串焼き、大衆酒場

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特典 串5本盛 1本増量

利用可能期間 2022年10月01日 〜 2022年10月31日

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エリア:東京都 品川区 ジャンル: 居酒屋・立ち飲み 串焼き、大衆酒場

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店舗情報

店名 エビス参
支店名 青物横丁店
ジャンル 居酒屋・立ち飲み 串焼き、大衆酒場
所在地

〒140-0004 東京都 品川区 南品川2-7-14

WEB https://yebisusan.com/
営業時間 17:00~24:30
アクセス 青物横丁駅より徒歩1分
席数 64席